با موفقیت دست دادم و زندگی ام تغییر کرد
تاریخ انتشار: ۲ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۷۸۴۰۰
واقعیت این است که در ابتدای کار نمی‌توان پول و اشتیاق را با هم داشت. شما باید بدانید که برای رسیدن به پول باید صبر داشت. مانند باغداری که نهالی را میکارد و برای رسیدن به درخت صبر می کند. میخواهم بگویم با عجله کردن نمی توان در کسب و کار خود به ثروت رسید. شما باید کارتان را با اشتیاق آغاز کنید، برای آن تلاش کنید و صبر داشته باشید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
واقعیت این است که در ابتدای کار نمی‌توان پول و اشتیاق را با هم داشت. شما باید بدانید که برای رسیدن به پول باید صبر داشت. مانند باغداری که نهالی را میکارد و برای رسیدن به درخت صبر می کند. میخواهم بگویم با عجله کردن نمی توان در کسب و کار خود به ثروت رسید. شما باید کارتان را با اشتیاق آغاز کنید، برای آن تلاش کنید و صبر داشته باشید.
سبزی خوردن پاک نشده
سبزی خوردن خودش از چندین نوع سبزی دیگر تشکیل شده است که از محبوب ترین سبزی های ایرانی است.
سبزی خوردن پاک نشده از خواص بسیار زیادی تشکیل شده است که پزشکان مصرف روزانه آن را توصیه کرده اند و همچنین سبزی برای افرادی که بدن هایی با ایمنی پایین دارند بسیار مفید است.
سبزی ریحان، سبزی گشنیز، پیازچه، تره ها، تربچه و سبزی شاهی از سبزی های تشکیل دهنده ی سبزی خوردن هستند.
با توجه به این که در هر شرایطی نمی توان سبزی تازه را خرید می توان از سبزی خشک یا سبزی فریز شده برای کنار غذا استفاده کرد.
یکی از پرطرفدارترین مخلفات هر سفره ایرانی سبزی خوردن است که بیشتر با غذاهای خورشتی مثل قیمه، آب گوشت و قورمه سبزی و... استفاده می شود.
سبزی خشک فله ای
سبزیجات خشک فله ای سرشار از فیبر و کربوهیدرات و چربی کم هستند که مشخصات خاص باعث شده است تا آن ها را به گزینه های غذایی سالم تبدیل شوند.
ویژگی های سبزی خشک فله ای می توان به وزن سبک آن اشاره کرد؛ سبزی خشک با توجه به اینکه فضای کمتری اشغال می کند نگه داری آسان تری دارد.
سبزی خشک با اشغال حجم کمتر دارای حمل و نقل آسان و مصرف راحت تری است؛ هنگام خوردن، نه تنها خوشمزه است، بلکه ارزش غذایی اصلی را نیز حفظ می کند.
بسیاری از سبزیجات مانند سبزی خشک گل پونه، طرفداران زیادی دارند و معمولا با فرا رسیدن سرما دسترسی افراد به تازه بودن این سبزیجات کمتر شده، پس بسیاری از افراد این سبزیجات را خشک کرده و در سایر فصل ها از آن بهره می برند. شنبلیه باعث کاهش التهابات داخلی بدن و همچنین باعث پایین آمدن سطح قند خون می شود.
سبزی خشک کیلویی
برای این که بتوانید سبزی خشک کیلویی را با قیمت عالی و باورنکردنی خریداری کنید تنها راه حل این است که به نحوه خرید و فروش آن توجه داشته باشید.
همانطور که در قسمت فوق اشاراتی در رابطه با خرید این محصول داشتیم گفتیم که روشهای متفاوتی بر حسب شرایط مختلف شما طراحی شده است.
قیمت سبزیجات خشک خانگی با توجه به کیفیت بالایی که دارد از نظر قیمت بسیار مناسب می باشد. ما محصولات خود را به صورت تضمینی، بدون گل، شسته شده، تمیز، بدون چوب و ساقه به شما عرضه می کنیم. برای اطلاعات بیشتر می توانید با کارشناسان تماس حاصل نمایید.
مورد دیگری که در رابطه با مشخصات محصول وجود دارد این است که به دلیل تولید سالم این سبزی ها می توان از آن ها به عنوان یک گیاه دارویی استفاده کرد.
منبع: ايتنا
کلیدواژه: رپرتاژ برای رسیدن سبزی خوردن سبزی خشک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.itna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ايتنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۷۸۴۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۸ نکته مهم برای تهیه یک زیتون پرورده گیلانی اصل + طرز تهیه
به گزارش همشهری آنلاین، زیتون پرورده یکی از چاشنی های معروف و محبوب گیلان به حساب میاد و محبوبیتش اینقدر زیاد شده، که در اکثر رستوران ها در سراسر ایران سرو میشه. طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی تفاوت زیادی در طعم و عطر با زیتون پرورده رستورانی و بازاری داره؛ به طوری که اگه فقط یک بار زیتون پرورده رو به روش گیلانی تهیه کنید، دیگه هیچوقت زیتون پرورده رو با روش دیگه ای تهیه نمی کنید.
مواد لازم برای تهیه زیتون پرورده گیلانی زیتون ۰/۵ کیلوگرم
گردو ۱۰۰ گرم
رب انار خانگی ترش ۲ قاشق غذا خوری
رب آلوچه ۱ قاشق غذا خوری
آب انار ترش نصف فنجان یا آب نارنج تازه
سیر ۳ حبه متوسط
گلپر ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون رودبار ۲ قاشق غذا خوری
دانه انار ترش یا شیرین ۴ قاشق غذا خوری (الزامی نیست)
سبزی چوچاق (یک دسته سبزی تازه یا ۲ قاشق غذا خوری سبزی خشک)
سبزی خالواش (یک دسته سبزی تازه یا ۱ قاشق غذا خوری سبزی خشک)
سبزی اصلی زیتون پرورده گیلانی چوچاق هست، بهترین ترکیب برای معطر کردن زیتون پروده چوچاق و خالواش به حساب میاد که مقدار چوچاق باید نسبت به بقیه سبزی ها بیشتر باشه.
بسیاری از افراد سوال میپرسن آیا میشه از سبزی دلال در زیتون پرورده به جای سبزی معطر استفاده کرد؟ با توجه به اینکه دلال ترکیبی از چوچاق، خالواش، نعناع و گشنیز هست، میشه ازش در فصل یا زمانی که به سبزی معطر گیلانی دسترسی ندارید استفاده کنید ولی ترکیب این چاشنی با چوچاق و خالواش خالی، عطر و طعم بهتری پیدا می کنه.
مراحل تهیه زیتون پرورده گیلانیمرحله اول: انتخاب زیتون مناسب
زیتونی که انتخاب می کنید، تاثیر زیادی روی طعم زیتون پرورده داره.
زیتون نباید مزه دار شده باشه و طعم ترشی یا سرکه و ادویه بده.
اگه زیتون مزه دار نشده در دسترس نیست، زیتون رو چند ساعت داخل آب بذارید تا طعم ترشی و ادویه از بین بره.
مرحله دوم: ساییدن گردو
۱۰۰ گرم گردو رو آسیاب کنید. طوری که نه مثل گردو فسنجان له و خمیر بشه و نه درشت باشه و زیر دندان حس بشه؛ گردو باید پودر بشه.
مرحله سوم: ترکیب مواد با هم
سیر ها رو له کنید و داخل ظرف بریزید، خیلی مهمه که سیر له بشه و خرد نشه؛ چون ما احتیاج داریم عطر سیر با تمام مواد ترکیب بشه. به سیر رب انار، رب آلوچه و گردو رو اضافه کنید. مواد رو هم بزنید، احتمالا مایه خیلی غلیظی بدست میاد (با توجه به غلظت رب انار و رب آلوچه).
حالا کم کم بهش آب انار اضافه کنید و هم بزنید. این کار رو ادامه بدید تا مواد به غلظت مورد نظر شما برسه. اگه از آب انار ترش استفاده می کنید، بعد از هر بار اضافه کردن آب انار مواد رو بچشید تا زیادی ترش نشه.
اگه احساس می کنید ترشی مواد زیاد شده، برای متعادل کردن طعم میشه از نصف قاشق یا یک قاشق رب انار شیرین استفاده کرد.
مقداری سبزی چوچاق و سبزی خالواش رو به نسبت ۲ به ۱ به مواد اضافه کنید. گلپر هم آخر از همه به مواد اضافه کنید.
ریختن روغن زیتون و آب نارنج هم کاملا بستگی به سلیقه شخصی شما داره.
پیشنهاد می کنیم اگه آب انار ترش ندارید، از آب نارنج تازه به جای آب انار استفاده کنید و هردو رو با هم استفاده نکنید.
زیتون پرورده باید حدود ۲ ساعت داخل یخچال بمونه تا طعم مواد به هم منتقل بشه و بعد سرو بشه.
۸نکته مهم برای خوشمزه شدن زیتون پرورده۱-در بسیاری از رسپی های موجود در اینترنت از آویشن خشک (به عنوان سبزی معطر برای زیتون پرورده) که باعث میشه مزه زیتون پرورده عوض بشه. اگه به چوچاق و خالواش تازه دسترسی ندارید، بهتره از خشک شده این سبزیجات استفاده کنید.
۲- بهترین رب انار رب انار محلی و خالصه، که بسیار زیاد در خوشمزه شدن این چاشنی تاثیر داره.
۳- در رسپی اصیل زیتون پرورده پیاز وجود نداره. بهتره از سیر و پیاز همزمان استفاده نکنید، چون پیاز طعم و عطر سیر رو تحت تاثیر قرار میده و باعث میشه مزه پرورده عوض بشه.
۴- چوچاق مهمترین سبزی در این چاشنیه. هر سبزی ای رو حذف یا جایگزین می کنید، سعی کنید حتما از چوچاق داخل پروده استفاده کنید.
۵- عموما زیتون های ریز مزه بهتری نسبت به زیتون های درشت دارن، همچنین زیتون شکسته طعم بهتری نسبت به کنسروی داره.
۶- حتما برای ترش کردن پرورده از آب انار یا آب نارنج استفاده کنید، حتی آبغوره تازه هم گزینه بهتری نسبت به آبلیمو بازاری به حساب میاد که باعث خراب شدن طعم پرورده میشه.
۷- گردو ایرانی چون مزه شیرینی داره بهترین گزینه برای پروده به حساب میاد. استفاده از گردو کهنه یا نامرغوب ممکنه باعث تلخ شدن پرورده بشه.
۸- هرچقدر از گردو سفید تر و رب انار و رب آلوچه کمتری در پرورده استفاده کنید، رنگش روشن تر میشه. اگه از رب ها بیشتر و گردو تیره استفاده کنید رنگش تیره تر میشه.
روش نگهداری زیتون پروردهزیتون پرورده ممکنه خیلی زود ترش بشه، کپک بزنه و خراب بشه. برای اینکه مدت زمان طولانی تری طعم خوبش رو حفظ کنه و سالم بمونه نکات زیر رو رعایت کنید.
اگه زیتون رو آب انداختید تا تلخی، شوری یا ترشیش بره، حتما بذارید کامل خشک بشه. مخلوط شدن آب با مایه پرورده باعث میشه خیلی زود کپک بزنه.
به جای آب انار یا آب نارنج از رب انار استفاده کنید. هرچقدر مایه پرورده آبکی تر باشه زودتر خراب میشه.
از روغن زیتون استفاده کنید. با اضافه کردن روغن زیتون لایه ای از روغن تشکیل میشه، که باعث میشه مواد دیرتر خراب بشه.
گرما عامل اصلی زود خراب شدن زیتون پروده هست. این چاشنی رو در یخچال داخل ظرف شیشه ای با درِ بسته می تونید به مدت ۱ هفته
تا ۱۰ روز نگهداری کنید. نگهداری در یخچال با ظرف در باز باعث میشه طعم و بوی بقیه مواد یخچال رو به خودش جذب کنه.
در بعضی رسپی های موجود توصیه میشه، برای از بین بردن تلخی زیتون رو بجوشانید؛ اما این کار باعث نرم شدن و خراب شدن سریع زیتون میشه.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند